أوضحت دراسة علمية نشرت فى مجلة «فام - اكتويل» الفرنسية الأسبوعية أن هناك فوائد عديدة فى بعض التوابل يجب على المرأة التعرف عليها واستخدامها فى غذائها لها ولأسرتها. وعلى رأس هذه التوابل تأتى القرفة سواء أكانت على شكل عيدان أو بودرة، ويمكن استخدامها فى الأرز والحبوب والكريمة وأيضا فى الجبن البيضاء ولبن الصويا، وهى سلاح فعال يساعد الجسم على استخدام الأنسولين. ويأتى بعدها الكركم الذى يتم وضعه فى الخضروات واللحوم وأطباق الشوربة والأرز والفطائر، وهى مضادة للأكسدة وتكافح شيخوخة الخلايا كما تحمى الأعصاب ومضادة للالتهابات ووقاية للأمراض الوراثية مثل الزهيمر والسرطان ثم يأتى نبات الزعفران الذى يوضع فى فواكه البحر والبيض المسلوق والمقلى وهو ذو فاعليه فى علاج الاكتئاب، وأخيرا يأتى نبات القرنفل الذى يوضع على العسل والقرفة وفى أطباق الشوربة ويمكن أكله بمفرده فهو مضاد للميكروبات، ويساعد على تقوية الجهاز المناعى والتهابات الأمعاء وهو يهدئ من آلام الأسنان.
الخميس سبتمبر 09, 2010 2:56 pm